Pagrindinė juodų durpių savybė yra ta, kad tai yra stipriai suirusios durpės (von Post H6-H7) todėl augalų auginimo proceso metu jos nebesiskaidys. Substratai, kuriuose yra didelis juodųjų durpių procentas, yra labai stabilūs. Juodosios durpės taip pat naudojamos substratams sunkinti, suteikiant jiems tvirtesnę struktūrą, Juodos durpės turi didelę maistinių medžiagų buferinę talpą ir gali ilgą laiką laikyti vandenį. Juodose durpėse gali būti daug natūralių dirvožemio gerinimo medžiagų, tokių kaip humusas, kuris dažnai vadinamas durpių humusu.
Substratų gamyboje naudojame šias frakcijas:
0-5 mm
0-10 mm
